文章编号：155725 / 分类：美食教学 / 更新时间：2025-01-23 04:17:24 / 浏览：次

🎉在家就能尝到东北味料理～自制熘肉段攻略来啦！🍽

亲爱的小伙伴们，在外吃饭吃多了偶尔也想动手来做一次！这不就应了各位的心声～在家做东北经典溜肉段不再是梦想～🌟跟着我，轻松学会，美味享不停~💪💖

🍲首先来看所需料：

👉新鲜猪里脊500克 // 咔嚓脆的好食材就是它了。

蔊干粉（用淀粉即可取巧）+ 一点点盐，白糖 + 盐+胡椒 +蛋液一小勺搅拌成料汁。蒜末两把 + 大葱一把切成葱末 ~ 调汁时别手滑~

🍀调匀后给你的宝贝“猪肉条”。裹上它能增加口感哦～

🍴然后正式烹饪时间到了！！👩🏼‍🍳

🔥第一步：

将肉腌制好之后，油锅里大火烧至油冒气泡状态。

将腌好的里三排入内，炸到浅黄色出水。

⏰记得全程中火慢功夫哦，不要让它们变焦～不然会影响咱们整盘美食的成功。

㸆干水份备用！

💫第二波开动：

油再次烧热倒入沥干水蒸笼里控净余热的里里肉块。

这次咱可是奔着金红色去了，要快快出手翻面炸熟捞起

🚨这时候要保持油温足够热度避免回缩现象~

🌸最后调味装盘：

炒香大蒜蒜末加入备制调料汁煮稠后

放入刚出油锅沥干的肉类。轻轻拌均匀

🔥快速撒点黑芝麻提升颜值吧～

👏成品出炉！色香都是一流享受！

🌟温馨提示💡：

- 在家里没有东北的酱汁，可用酱油醋代替哦,味道会稍稍变化但依旧可口哒~

- 油煎的时候建议多观察油面是否沸腾，保证食物安全又好吃。温度太高了容易出现外壳酥但中间生的现象。

🔥尝试这个秘方后可以适当添加不同配料使口味多元化噢～

希望这篇文章能让每个厨房的烹饪之旅更简单有趣！让我们一起成为家中的星级厨师！🌈🌈🌈期待大家在评论区晒图分享，也可以提出你的问题让我解答~😘

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